Una de las cosas que a mí personalmente más me gustan es aparte de ver/jugar a baloncesto, es comer, es más incluso tengo un blog dedicado a algunos restaurantes que con mi mujer hemos probado (el blog se llama Restaurantes en los que hemos comido por si a alguien le interesa).

Por suerte he visitado muy buenos restaurantes, algunos incluso con estrella Michelin, incluso alguno con tres estrellas Michelin, de todos los que he ido, hay dos que personalmente considero la releche, el dos cielos de los hermanos Torres y el Sant Pau de Carme Ruscalleda, ambos con estrellas Michelin, si no voy errado el Dos Cielos con 1 y el Sant Pau con 3.

fuente: vinowine.es Parece una cosa….pero…lo és¿?

En estos dos restaurantes una de las claves del éxito está en el equilibrio, combinan lo clásico con lo moderno, y lo hacen con esa palabra clave, equilibrio, algo que es igual de básico tanto en la mejor de las cocinas como en el parquet de una pista de baloncesto.

Normalmente un juego equilibrado, un juego que sepa combinar lo clásico con lo moderno me emociona, ese simple pan con aceite de primera prensada con sal de no sé donde del Sant Pau te arranca unas lagrimas, lo mismo que la tabla de quesos con la que nos deleitaron en el Dos Cielos, cosas clásicas, combinadas con menús con toques modernos.

Hoy en Zaragoza teníamos un par de platos de primer orden, por un lado un fresco Tecnyconta Zaragoza que quería sazonar a su afición sirviéndoles en bandeja de plata un gran trozo de carne de Kobe (el Barça), por otro lado teníamos a los blaugrana que querían hacer un buen plato de ternasco aragonés.

Lo cierto es que el primer cuarto ha sido de maceración, los locales salían con Bellas, Gegevicius, Benzing, Norel y Jelovac, por parte visitante sus viandas eran Rice, Doellman, Claver, Koponen y Tomic de salida los visitantes buscaban ablandar las carnes defensivas de los maños desde la larga distancia, abusando incluso del triple (4 de 11 en el primer cuarto).

fuente: acb.com (ACB Photo / Esther Casas)

Los primeros puntos caían de lado blaugrana que sumaba el primer triple del partido convertido por el Rodolfo blaugrana (Petteri es Rodolfo en fines), pero Gecevicius igualaba con otro triple.

El partido estaba igualado y las diferencias eran de máximo un punto arriba para uno (7 – 6 tras una bandeja de Benzing) pero el Barça decidía dar un plus, y con un parcial de 0 – 8 se ponía 7 arriba, 7 – 14 (con un triple de Claver, otro de Koponen y una de dos de Tomic).

Norel rompía el aro y el parcial con un mate y Jelovac sumaba un punto desde la línea de personal y Norel con una bandeja que acabaría en 2+1 ponía a 1 a los zaragozanos (13 – 14), los maños seguían recortando y Jelovac empataba a 14 el marcador.

El Barça buscaba a Tomic y este respondía con una canasta que iniciaría un pequeño parcial de 0 – 5 para los visitantes, pero los locales no se rendían y Gecevicius desde la línea de tres dejaba el marcador al final del primer cuarto en un apretado 17 – 19.

Empezaba el segundo cuarto y la cocina blaugrana preparaba un trampantojo, un engaño, y ese engaño partía de un muy buen movimiento de balón y de un acierto brutal desde la línea de 3 ya que en este cuarto el Barça haría un 7 de 11 en triples.

fuente: basketzaragoza.net

Este 7 de 11 empezaba con un triple de Oleson seguido de 5 puntos seguidos de Koponen y otro triple de Oleson que dejaban el marcador en un 17 – 30 a falta de 6:49 para acabar el cuarto.

Fotu daba aire a un ahogado fuego aragonés, pero lo reavivaba Vezenkov que se cocinaba una espuma de rebote con aroma de 2+1 regado con aires de intensidad, Oleson se sacaba un plato de salmón de Alaska al triple y Renfroe añadía su triple toque al marcador dejándolo en un contundente 19 – 39, el Barça con un trampantojo hecho a base de mover el balón y meter triples se iba de 20 puntos a falta de 4.47 para la media parte.

Renfroe seguía sumando puntos y se llegaba a la media parte con un contundente 34 – 51 tras una canasta de dos de Eriksson, el parcial en el cuarto era contundente, 17 – 32 con un Barça que aromatizaba su juego con el aceite de las muñecas engrasadas de sus tiradores (11 de 22 en triples en esta primera parte), un juego que partía de una buena defensa y de un más que buen moviendo de balón que acababa desarbolando el sentido defensivo zaragozano que en vez de defender iba detrás del balón.

fuente: elperiodico.com

El partido ya no tenía historia, los blaugrana habían mostrado sus delicatesen y habían apabullado al paladar maño, un paladar que no ha sabido asumir los diferentes sabores y aromas que les ofrecía el ataque blaugrana y encima se les atragantaba la defensa blaugrana que como les intimidaba como si se hubieran comido una bola de wasabi.

El tercer cuarto era más de lo mismo, los blaugrana dominando el tempo, cocinando a su rival a ratos a fuego lento, a ratos a fuego rápido, con un Tomic que simplemente seguía haciendo lo que le daba la gana en la zona maña 18 puntos, 6 rebotes, 2 asistencias. 1 robo y 25 de valoración.

Se llegaba al inicio del último cuarto con un clarísimo 50 – 73, 23 puntos de diferencia que dejaban el partido prácticamente decidido.

El último cuarto ha sido simplemente un maquillaje del resultado por parte aragonesa, los blaugrana con su plato ya cocinado se ha dedicado a simplemente mantener el partido y a dar descanso a sus cocineros estrella, más que nada porque el próximo turno será en una cocina teutona, la del Brose Bamberg, y allí el Barça se juega parte importante de su futuro en la alta cocina europea.

Del Barça destacar el acierto desde la línea de tres, 15 de 33 en triples (se ha tirado hoy más de 3 que de 2, 33 tiples por 30 tiros de dos), los lideres en anotación han sido Koponen y Tomic con 18 puntos cada uno, ayudados por los 10 de Vezenkov y Renfroe y los 12 de un Oleson muy fino desde la línea de 3.

Habría que destacar el buen tono defensivo blaugrana y que casi todos los triples han llegado tras un buen moviendo de balón (hasta 8 jugadores blaugrana han anotado desde la línea de 3), pero para mi gusto se ha abusado de la línea de tres y se podría haber buscado algún tiro más cercano al aro.

Por parte maña los mejores han sido Norel con 15 puntos, 8 rebotes, 2 asistencias y 27 de valoración Gecevicius con 15 puntos, 4 asistencias y 18 de valoración y Benzing con 20 puntos y 20 de valoración, pero el problema es que han estado demasiado solos en ataque, pero sobre todo el conjunto aragonés ha estado muy blando atrás algo que ha provocado que solo hayan anotado 5 puntos en contraataque por 13 del Barça, aparte el banquillo local solo ha aportado 19 puntos por 37 de su rival que a base de estos detalles ha ido cocinando el partido a su gusto.

fuente: elpais.com

La verdad es que hoy el Barça no ha sido como la cocina del Sant Pau o el Dos Cielos, no ha combinado lo clásico con lo moderno, más bien ha sido como la cocina del Disfrutar una cocina que te engaña la vista y los sentidos, que te sorprende (en este caso desde la línea de tres) y que te hace creer que vas a comer una cosa…y acabas comiendo otra muy distinta

75 – TECNYCONTA ZARAGOZA: Bellas, Gecevicius 15, Benzing 20, Norel 15, Jelovac 6, Holt 5, Kraljevic 2, Juskevicius 8, Fotu 4.

86 – FC BARCELONA LASSA: Rice 3, Doellman 7, Claver 3, Koponen 18, Tomic 18, Dorsey, Vezenkov 10, Eriksson 5, Oleson 12, Renfroe 10.

PARCIALES: 17-19, 17-32, 16-24, 25-11.

P.D.: Pese al extremo acierto hoy desde la línea de 3 no hay que confiarse, personalmente no me gustan los partidos con ese exceso de triples, pero no es menos cierto que si metes el 45% de los que tiras tienes mucho a favor,mucho para acabar ganando, pero personalmente prefiero un menú más clásico, más equilibrado aunque hoy lo cierto es que los jugadores interiores, sobre todo Tomic, han tenido su cuota de protagonismo, parece que poco a poco Bartzokas va encontrando la tecla para hacer funcionar al equipo, y la primera de esas teclas parece que es la T de Tomic

Artículo escrito por Jordi Perramón Xinxola en twitter: @guguseti

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del blog www.cosasdejordi.com

Corresponsal de www.fiebrebaloncesto.com para el FC.Barcelona y mienbro del equipo de Pasos de Salida, programa de Radio que emitimos cada domingo de 21:00 a 22:00.

Creador del podcast Flagrant Foul